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教你怎么選榨油機?

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教你怎么選榨油機?

發布日期:2020-03-17 作者: 點擊:

亞麻籽中含有高達56%的α-亞麻酸,在我國主要用作壓榨亞麻籽油食用,可以在人體內轉化成重要物質DHA(腦黃金)和EPA(血管清道夫),是人體健康不可或缺的必需脂肪酸,逐漸被我國大眾知曉和食用。


想要完好保留到亞麻籽中含有的這些有益營養素達到養生的效果,亞麻籽油的提取是重中之重,從原料的挑選到壓榨的工藝以及食用的方法,都需要一層層把關。其中壓榨工藝最受大眾關注,使用亞麻籽榨油機自己榨油成為大家的首選,但其品牌雜多,要如何挑選呢?

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現在市場上的亞麻籽榨油機分為自帶炒鍋和采用先進系統進行預熱兩種。


冷榨是在油料進行壓榨前不經炒鍋炒熟只需預熱三分鐘即可進行壓榨,具有純天然特性,避免了傳統高溫榨油加工產生的不利影響,不僅保留了油料的天然風味和色澤,還完整保存了油中的生理活性物質(α-亞麻酸、木酚素、膳食纖維等 )


熱榨是在榨油前先將油料經過清選、破碎后再進行高溫加熱處理,日常生活中食用的植物油大多是熱榨油,熱榨出油率高,卻破壞了油料細胞、使蛋白質變性、降低了油脂粘度。


亞麻籽油的壓榨工藝之所以最受大家的關注,主要是因為亞麻籽油更大特點是不耐高溫,而如今市場上售賣的成品亞麻籽油大多為高溫批量壓榨而成,亞麻籽中對人體的有益成分早在高溫中分解喪失,不存在營養價值。


榨油機的好壞有一部分取決于出油率的高低,一個好的榨油機可以將原油料的含油量得到更大利用而非浪費。


機身的穩定性

這個應該是大家較為關心的一個問題,誰都不希望機子買回家用幾天就出現卡頓等現象,整個機身的穩定性就取決于榨油機的軸機芯,機芯材質好的榨油機省掉了很多不必要的麻煩。


噪音與能耗

這點也是大家所關心的問題,在使用過程中如果噪音太大是很令人心煩的;在挑選時,務必要當場試用,弄清楚使用時的噪音和能耗問題。




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