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榨油機設備為何要對油料進行炒制

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榨油機設備為何要對油料進行炒制

發布日期:2021-02-09 作者: 點擊:

榨油機設備的壓榨油料很多種,因為壓榨的物料不同,出油率的不同,所采用的壓榨方式也需要略做調整,這就是為什么說在壓榨前需要對油料進行處理了。不管是什么油料作物,花生也好油菜籽也好,都需要嚴謹的注意這些細節解,好及時的處理好來提高出油率。

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榨油機設備油料要干燥、精選。油料榨油時應曬干、揚凈,使其水份不大于12% ,雜質不大于0.5%,尤其重要的第 一個步驟就是油料作物的精選,許多用戶忽略了精選這項必不可少的預處理工序,以為可有可無,殊不知,不經精選或選得不好的油料,灰塵會堵塞油路,砂石會加快了對榨鏜內部榨條榨螺的磨損,不僅對榨油機設備正常工作的影響,而且還會大縮短榨螺、榨條、出餅口使用壽命。如油料中混有石塊、金屬等硬物,會立即損壞榨螺。因此,一定要重視搞好油料精選這一關,可收到事半功倍的效果。至于為什么油料作物要炒呢?是因為只有針對油料進行濕熱處理,可以使其具有一定彈性和塑性利于壓榨的熟坯過程。蒸炒的目的徹底破壞油料里細胞結構;使蛋白質變性(減少對油脂的吸附力和適宜的塑性);提高出油質量(減少膠體物含量和其它低分子物含量),蒸炒要求:熟度均勻、熟坯具有一定彈性和塑性.


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