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小型榨油機榨油兩種工藝流程

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小型榨油機榨油兩種工藝流程

發布日期:2021-03-17 作者: 點擊:

   小型榨油機先將原料篩選除雜,再將原料破碎加水約百分之7-8,進入蒸鍋蒸至115度左右方可入榨。榨油分冷榨和熱榨,為了提高出油率和油品的質量,一般以熱榨為主。兩種工藝流程如下:

小型榨油機

  冷榨:菜籽——篩選——榨胚——壓榨先將菜籽經篩選去雜,再檢查菜籽含水量,無檢測設備可以用土法檢測:用指甲將菜籽擠一下,若有響聲,并分成兩片,或有油擠出,若成粉則太干,若成餅則太濕。若太干則要加百分之2.5-3的水,少停一下,直接進入榨油機進行壓榨。一邊壓榨兩遍即可。


  熱榨:原料——篩選——榨胚——蒸炒——壓榨將菜籽進行篩選去雜,然后進入軋胚機軋胚,軋胚后進入蒸炒鍋進行蒸炒,在蒸炒的過程中在鍋內加入百分之2-3的水,待炒籽達棕金黃,溫度110度-120度較為合適,方可入榨。


  花生仁的壓榨方法:花生仁熱榨冷榨均可,以熱榨為主(冷榨效果不如熱榨)。熱榨時先把花生仁粉碎或軋胚,然后放在蒸鍋內蒸1.5-2小時,溫度達到120度左右,含水百分之3左右即可入榨,榨油機溫度達到85度時,開始正常壓榨。如無蒸鍋,也可以將花生仁放入炒鍋內炒。先將花生仁粉碎,逐漸加大約百分之7-8的水,炒至深金黃時即可出鍋入榨。


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